Рецепт приготовления итальянской пасты с креветками и грибами
Фунчоза представляет собой особый вид лапши, распространенный главным образом в азиатской кухне, который имеет довольно оригинальный и неожиданный состав — если обычно макаронные изделия изготавливают из муки пшеничной, гречневой или рисовой , то фунчозу делают из бобового крахмала. Вследствие этого бобовая лапша обладает некоторыми особенностями: во-первых, по достижении готовности она становится прозрачной и потому имеет альтернативное название — «стеклянная». Во-вторых, такой продукт имеет повышенную хрупкость, поскольку крахмал расползается при длительном кипячении, и чтобы предотвратить это, фунчозу не варят, как положено в случае обычных макарон, а просто-напросто распаривают в кипятке. Ну и в-третьих, крахмал очень легко переваривается в организме человека, что может иметь разные и не всегда положительные последствия.
Фунчоза с креветками — яркое блюдо, его вкус запоминается на долго. Хочется экспериментировать, добавлять новые ингредиенты. В этой статье я постараюсь раскрыть много вариантов его приготовления. Фунчоза — это вермишель, сделанная из крахмала бобов мунг. У нее нет ни вкуса, ни запаха. Поэтому добавив к ней креветки, специи, овощи, грибы — получим вкусное и полезное блюдо.
- Фунчоза с креветками в сливочном соусе
- Фунчоза с креветками и овощами — аппетитное и сытное блюдо прямиком из Азии. В простонародье часто встречается её второе название — стеклянная лапша.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Фунчоза — тонкая рисовая лапша, которая практически безвкусна. Но вот если её соединить с грибами, овощами или с мясом, она фантастическим образом преображается и изумительно подчеркивает вкус всех составляющих.
- Фунчоза с грибами и креветками → Диетические → вертикаль-сочи.рф — Лучшие рецепты
- Фунчоза с креветками - яркое блюдо, его вкус запоминается на долго.
- Главная Рецепты Супы Овощной суп с фунчозой и морепродуктами Овощной суп с фунчозой и морепродуктами. Ингредиенты 1 порция.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Рецепт приготовления фунчозы с креветками и овощами пришел к нам из Китая. Стеклянная лапша очень популярна в азиатском регионе. Ее часто готовят как самостоятельное блюдо, например, как горячий салат или в виде простого гарнира. Чтобы сделать салат с фунчозой с креветками, вам понадобятся вок wok или глубокая сковорода, на которой нужно будет обжарить морепродукты и овощи морковь, чеснок, лук, перец, листья шпината. Классический соус, с которым чаще всего сочетают фунчозу — соевый или терияки.
